また神の世界と地上の世界を結ぶ一本柱の國、それが壱岐
どうぞ、食を文化をご堪能ください
R.shop まつお
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壱岐という島には昔から多くの酒蔵がありました。長崎県下で2番目に広い穀倉地を有する壱岐。古代より稲作が盛んで、豊富な穀物と良質な地下水を原料に清酒文化が発達し、多くの農家ではどぶろくがつくられていました。大陸から蒸留技術が伝わったのは、室町時代から安土桃山時代にかけて（16世紀）。江戸時代（17世紀）には、平戸藩統治下の重税のため、島民は米でなく麦を主食としていました。その余った麦を蒸留した自家製...
R.shop まつお【玄海酒造】 壱岐 25度 1800ml 中国の「魏志倭人伝」に紹介された「一支国」壱岐では、16世紀頃から本格焼酎を造り、壱岐が「むぎ焼酎発祥の地」と云われております。世界が認めた壱岐焼酎 国税庁は平成7年地理的表示を制定し、壱岐焼酎、球磨焼酎、琉球泡盛の3地域を産地指定した。 世界には、ウイスキーはスコッチ・バーボン、ブランデーはコニャック・アルマニャック、ワインはボルドー...
R.shop まつお【猿川伊豆酒造】猿川 25度 甘く柔らかで、あっさりとした口あたりに、ほのかな「麦の焦がし香」が漂う壱岐焼酎ならではの逸品です。おすすめの飲み方 お湯割り、水割り、ロック￥1,850 （税込み・送料別途）猿川円円 25度 自然熟成+超音波熟成により、味・香り・喉越し共にかどのない、まろやかな仕上がり。 身体に優しいスムーズで爽やかな酔い覚めが特徴。おすすめの飲み方 水割り、ロッ...
R.shop まつお【壱岐の蔵酒造】【壱岐の島720ml】 ￥1,000 （税込み・送料別途） 【壱岐の島 伝匠720ml】 ￥1,100 （税込み・送料別途） 【壱岐っ娘720ml】 ￥900 （税込み・送料別途） 【なでしこ720ml】 ￥1,300 （税込み・送料別途） 【ゆずりきゅーる720ml】 ￥1,050 （税込み・送料別途） 【しそりきゅーる720ml】 ￥1,050 （税込み・送...
R.shop まつお【壱岐の華酒造】 嘉助 25度 720ml ￥1,500 （税込み・送料別途） 嘉助 25度 1800ml ￥2,650 （税込み・送料別途） 海鴉 25度 720ml ￥1,650 （税込み・送料別途） ※箱入りの場合別途150円となります。1本・2本・3本・6本・12本全て150円でございます。 ※ギフト（お中元、お歳暮、贈答品等）対応可能でございます。詳細は備考欄にご記入...
R.shop まつお【天の川酒造】 【壱岐焼酎とは】 米麹及び壱岐の地下水を原料として発酵させた一次もろみに麦及び壱岐の地下水を加えて、更に発酵させた二次もろみを壱岐市において単式蒸留機をもって蒸留し、かつ容器詰めした焼酎が壱岐焼酎です。 壱岐焼酎の特徴は2つ上げられます。 第一に麹に米を使用することです。 米を使うことで独特の甘みのある味わいが生まれます。 第二に原料の配分です。 米麹と大麦の比...
R.shop まつお 【山の守酒造】山の守 25度 720ml ￥1,300 （税込み・送料別途） 山の守 25度・35度・41度 1800ml 25度 ￥1,850 35度 ￥2,450 41度 ￥2,800 （税込み・送料別途） 一州 720ml ￥1,550 （税込み・送料別途） 一州 1800ml ￥2,300 （税込み・送料別途） 守政 45度 720ml ￥4,400 （税込み・送料別...
R.shop まつお【重家酒造】ちんぐ黒 720ml ￥1,450 （税込み・送料別途） ちんぐ白 720ml ￥1,350 （税込み・送料別途） 確蔵720ml ￥1,750 （税込み・送料別途） 雪州 720ml ￥1,300 （税込み・送料別途） ※箱入りの場合別途150円となります。1本・2本・3本・6本・12本全て150円でございます。 ※ギフト（お中元、お歳暮、贈答品等）対応可能でござ...
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