天比登都柱(あめのひとつばしら)　それは夢の島・壱岐
また神の世界と地上の世界を結ぶ一本柱の國、それが壱岐

どうぞ、食を文化をご堪能ください

壱岐牛

壱岐の島、玄界灘の北北西の夢の島海、魚、肉、野菜、食の島神社庁登録150社の神の島長崎県の遺跡の60%はこの縦横約20kmの島にある　現在、壱岐市郷ノ浦町、壱岐市芦辺町、壱岐市石田町である。平成の大合併前は壱岐郡で町単体の財政でいい意味、競争原理が働いていたような気がします。勝本浦の漁師が豊漁で郷ノ浦町の繁華街でお金を落とすという構図はバブルと一緒にはじけ、失われた20年でどの街も衰退していったの...

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壱岐牛の販売につきまして

実はかねてより、壱岐牛、壱岐メロン、壱岐アスパラガスなどの販売を考えており、模索しておりました。私は島の北部・勝本町勝本浦という町で生まれ育ちました。全国1位の漁獲高は北海道とはすぐ想像がつくと思います。全国2位は長崎県です。意外な反応をされる方が多いですね。その長崎県下一だったのが勝本浦という漁師町です。800艘弱の一本釣り、鰤、鯛、イカ、シビ、20年ほど前くらいからマグロが連れ始め、今では豊洲...

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商品（壱岐牛）

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壱岐牛の歴史

　壱岐牛の歴史長崎県の壱岐市は玄界灘に浮かぶ　南北17km・東西14kmの島。壱岐の畜産の歴史は古く、弥生時代の壱岐の歴史を物語る「原の辻遺跡」からも、家畜牛の骨が出土しています。　鎌倉時代の国産の牛を解説した国牛十図にも『筑紫牛』の名前で壱岐産の牛が紹介されており、昔から壱岐島が牛の産地であったことがわかります。　壱岐の牛は、昔は『壱岐牛』とは言わず『壱州牛』と言われていました。壱岐の島は四方を...

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