天比登都柱(あめのひとつばしら) それは夢の島・壱岐
また神の世界と地上の世界を結ぶ一本柱の國、それが壱岐
どうぞ、食を文化をご堪能ください
また神の世界と地上の世界を結ぶ一本柱の國、それが壱岐
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福岡市内からジェットフォイルで一時間程度の離島・【夢の島・壱岐】です。様々な素晴らしい素材を使った海産物、農産物など、あらゆる素晴らしいを全国の皆様にご提供できればと真剣に考えております。どうぞよろしくお願い致します。
寒ブリの季節ですね
寒ブリの季節ですね
ここ壱岐市は、特に勝本浦はブリとイカが基幹的な漁業です。
ただ、最近、ブリの水揚げも減り、仲買いに叩かれと漁師にとっては喫緊の課題となっています。
と、暗い話題を避けます。
やっぱり勝本ってブリだと思います。
寒ブリは絶品です！
ただ、これが日本一か？
と問われると僕はNGと答えます。
恐らく富山県の氷見（ひみ）の寒ブリだと思います。
都市部で育った方は考えないですよね、普通（笑）
なぜ？
寒いからです。
温暖化が漁業不振の一因とも考えられる勝本沖の七里ヶ曽根、諸説はあるにしろ免れない自然現象です。
魚は寒いほうが身が締まり美味しいと言われてます。
マグロにしても、どこの産のマグロがおいしいか？と問われれば僕は大間だと思います。
壱岐市、枕崎市、指宿市、日南市なども1本釣りのマグロ漁はありますが、やはり、大間だと思う。
素人考えです。
でも当たらずも遠からずだと思います。
さあ、寒ブリの季節、壱岐の島では天然物の寒ブリが食べられますよ～♪
是非、皆様をお待ち申し上げます。
猿 岩
月 讀 神 社
ここ壱岐市は、特に勝本浦はブリとイカが基幹的な漁業です。
ただ、最近、ブリの水揚げも減り、仲買いに叩かれと漁師にとっては喫緊の課題となっています。
と、暗い話題を避けます。
やっぱり勝本ってブリだと思います。
寒ブリは絶品です！
ただ、これが日本一か？
と問われると僕はNGと答えます。
恐らく富山県の氷見（ひみ）の寒ブリだと思います。
都市部で育った方は考えないですよね、普通（笑）
なぜ？
寒いからです。
温暖化が漁業不振の一因とも考えられる勝本沖の七里ヶ曽根、諸説はあるにしろ免れない自然現象です。
魚は寒いほうが身が締まり美味しいと言われてます。
マグロにしても、どこの産のマグロがおいしいか？と問われれば僕は大間だと思います。
壱岐市、枕崎市、指宿市、日南市なども1本釣りのマグロ漁はありますが、やはり、大間だと思う。
素人考えです。
でも当たらずも遠からずだと思います。
さあ、寒ブリの季節、壱岐の島では天然物の寒ブリが食べられますよ～♪
是非、皆様をお待ち申し上げます。
【壱岐の象徴・猿岩】
【全国の月讀神社、月讀宮の元宮】
