天比登都柱(あめのひとつばしら)　それは夢の島・壱岐
また神の世界と地上の世界を結ぶ一本柱の國、それが壱岐

どうぞ、食を文化をご堪能ください

汐彩屋・甘塩うにの卵黄和え

酒のあてに…そのまま食べても、炙った海苔に巻くのも、冷奴にのせても良し。

材料

塩うに   カレースプーンにもっさり２杯
卵黄     卵一個分



1  卵を卵黄と白身にわける。今回卵黄のみつかいます。

2  塩うにを練り、そこに卵黄を入れて更に練る

3  完成！
   あとは冷奴にのせたり炙った海苔で巻いたり…好きな食べ方でどうぞ！

ポイント
塩うにを予め練って卵黄でのばすと、馴染みやすくなります。




 

【壱岐の象徴・猿岩】

猿 岩

 

【全国の月讀神社、月讀宮の元宮】 

月 讀 神 社