天比登都柱(あめのひとつばしら)　それは夢の島・壱岐
また神の世界と地上の世界を結ぶ一本柱の國、それが壱岐

どうぞ、食を文化をご堪能ください

ブランド化

アジ、サバのブランド化されたものって凄いですよね。

九州ではもちろん全国的な知名度を誇る大分県大分市佐賀関の関サバ・関アジ
長崎県松浦市の旬（とき）サバ、旬（とき）アジ
大分県津久見市の津（しん）サバ、津（しん）アジ
長崎県長崎市のごんアジ
宮崎県延岡市のひむか本サバ（養殖）、北浦灘アジ（畜養）
愛媛県西宇和郡の岬サバ、岬アジ
長崎県佐世保市（九十九島）恵アジ
長崎県対馬市のてっぺんアジ
長崎県長崎市（野母崎町）野母んアジ（のもんあじ）

おそらく調べればまだあると思いますよ。

さすがは漁獲高2位を誇る長崎県

しかし、二匹目の鰌はいすぎたら売れなくなります。

こういったブランド化にはあまり賛成はしていません。

以前も書いたと思いますが勝本浦の漁師が佐賀関の漁師に豊後水道は流れが速く、玄界灘の方が美味しいと思いますよ、と言われた事実を知ったればこそ。

汐彩屋さんのアジはブランド化したりはしません。

アジはアジです。

確かに天然の玄界灘で獲れた新鮮なアジを干したものです。

そのままのアジを、そのまま食べて頂きたい。

ご賞味ください。





 

【壱岐の象徴・猿岩】

猿 岩

 

【全国の月讀神社、月讀宮の元宮】 

月 讀 神 社