土肥製菓様

土肥製菓は、昭和33年に長崎県壱岐島（いきのしま）で誕生した和菓子屋です

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壱岐島といえば、神々が集う島としてパワースポットでも有名です。
縦横20kmほどの島に神社庁登録150社とまさに「神の島」で、中でも月讀神社は日本各地の月讀神社、月讀宮の本宮となります。

また長崎県の古墳の60%がこの島にあり、摩訶不思議でもある「夢の島」でございます。

壱岐島の名物「かす巻き」が土肥製菓の定番商品で、地元はもちろん広く九州地方で愛されてきた銘菓です。
昔は珍しく、食べたら美味しい。お土産によく買って帰られる方も私の実家の叔父叔母などは壱岐に来る前から祖母に頼んでいたものです。

江戸時代より、参勤交代の際に武士に好んで食べられた記録が残っている郷土菓子でもあります。

名前の由来は「寿を加える」から、加寿まき（かすまき）され、カステラ生地を鉄板で焼く独自製法で作られます。

お餅入りの加寿まきはとくに人気があります。

土肥製菓（有）本店

所在地:：〒811-5511 長崎県壱岐市勝本町仲触471
電話：0920-42-0207

【壱岐の象徴・猿岩】

【全国の月讀神社、月讀宮の元宮】